Otra especialidad, como las croquetas caseras, muy demandada por nuestros clientes, con su característica salsa que está riquísima para acompañar.
También es una receta, al igual que las croquetas, heredada de la familia de Ana, por mucho tiempo que se ha ido enseñando de generación en generación, tanto en la masa de carne como en la salsa «especial».
A la hora de nombrarlas, hay un par de nombres, uno parece es más correcto (albóndigas) y el otro no (almóndigas), pero según la rae, ambas son correctas, solo que este último lo recoge como término vulgar.
